いろいろ野菜のポトフ
こり～ @cook_40037938
野菜を切って煮込むだけの簡単レシピ！！
野菜がたっぷり食べれます。
寒い日にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
とにかく寒い時にとろとろの野菜を食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむき、厚さ1cmぐらいに、ながねぎは斜め切りにする。じゃがいもは芽を取り除く。
- 2
鍋(今回は一人用土鍋を使いました)に水、たまねぎ、にんじんを入れ、ふたをして弱火で煮る。
- 3
沸騰したらさらに火を弱め、じゃがいもとウインナーを加えてさらに加熱する。(ふたをする)
- 4
再び沸騰したら、コンソメを溶かしながら加える。キャベツ、ながねぎを加え、ふたをして、軽く火を通してできあがり☆
- 5
※もし味付けが足りなければ、塩コショウを加えてください。
コツ・ポイント
特にないですが、弱火で時間をかけて煮込むほど、野菜の甘みが出てとろとろになります。
野菜はありあわせで良いと思います。大きめに切ったほうがおいしいです。
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