じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。ニンジン、玉ねぎはみじん切りにし、ピーマンは短めの細切りにする。

じゃがいもは水に軽くさらしてアクをとり、レンジで4〜5分ほど加熱する。

レンジからじゃがいもを取りだし、火が通っているのを確認したら、●の調味料と刻んでおいた野菜を加えて混ぜるだけ。