簡単!ゴロッとおイモ☆彩りポテトサラダ
たらぴとりん @cook_40159092
カラフルで食卓に彩りをそえてくれるポテサラ♪簡単･お手軽♪野菜の食感も楽しい!粒マスタードがあとを引きますよ〜☆
このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになって、イモを潰さないのと生のみじん切り野菜の食感が印象的だったので、再現してみました。彩りもカラフルです。
簡単!ゴロッとおイモ☆彩りポテトサラダ
カラフルで食卓に彩りをそえてくれるポテサラ♪簡単･お手軽♪野菜の食感も楽しい!粒マスタードがあとを引きますよ〜☆
このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになって、イモを潰さないのと生のみじん切り野菜の食感が印象的だったので、再現してみました。彩りもカラフルです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。ニンジン、玉ねぎはみじん切りにし、ピーマンは短めの細切りにする。
- 2
じゃがいもは水に軽くさらしてアクをとり、レンジで4〜5分ほど加熱する。
- 3
レンジからじゃがいもを取りだし、火が通っているのを確認したら、●の調味料と刻んでおいた野菜を加えて混ぜるだけ。
コツ・ポイント
･イモは多少大きめでも混ぜているうちに崩れてきて、食べやすい大きさになります。･玉ねぎの辛みが気になるようならレンジで30秒ほど加熱するといいです。･調味料は好みで濃さを加減してください。･醤油を加えてもよく合います。
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