鶏肉を塩コショウで炒めます。

人参玉葱を合わせて炒めます。

ごはんを入れて、さらに炒めます。

材料がまざったら、コンソメとケチャップを加えて、火をとめます。

別のフライパンで卵を焼いていきます。
大きくて深めのフライパンが巻きやすいです。

卵に牛乳を加えて熱したフライパンで薄く丸く焼いていきます。（卵にスプーン１杯の片栗粉をまぜると破れにくくなります。

卵が焼けたら、チーズ、ケチャップライスの順番にを円の上半分にのせていきます。

フライ返しを卵の下に滑らせます。卵とフライパンのくっつきをはがしておきます。

お皿を左手で持ちます。右手でフライパンを逆手で持ち、持ち手を上に上げながら、オムライスを滑らせ、お皿に移します。

★フライパン側面の丸みを利用しながら巻いていくイメージです！

お皿に盛りつけたオムライスに顔を書いて出来上がりです！