オーブンは200度に予熱しておく。

じゃがいもは皮をむき、いちょう切りにする。竹串が通るまで茹で、湯を切っておく。

（2の代替手順として、じゃがいもは皮をむき、ラップにくるん500W、5分チンし、いちょう切りにしてもOK）

玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切る。

フライパンを中火で熱し、オリーブオイル（サラダ油）を熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンを加えて炒める。

ベーコンに火が通ったら火を止め、じゃがいもを加える。塩、粗挽き黒胡椒を加えて混ぜ、下味をつける。

耐熱皿に7を入れ、その上にミートソースを塗り広げる。さらに、ピザ用チーズをこんもりのせる。

予熱したオーブンで、200度、約12分焼く。焼けたら取り出し、パセリをふりかけ、できあがり。

2017.5.17
「じゃがいも」カテゴリに掲載して頂きました！