作り方
- 1
ほうれん草を2センチ幅くらいに切り、サッと下茹でしておく。
- 2
椎茸を千切りする。
- 3
水を沸騰させて、味覇、醤油を入れる。
- 4
ほうれん草、椎茸を入れる。
- 5
水溶き片栗粉を入れる。
- 6
卵をボールに割りほぐし、回し入れる。
- 7
弱火にして蓋をして数十秒おく。
- 8
盛り付けて胡麻を振り出来上がり♡
-
コツ・ポイント
卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れることで卵が綺麗に入ります♩
味覇が味が濃いので、醤油はほんのちょっとで良しです。
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