鶏肉は一口サイズに、タマネギは薄切りにする。
ブロッコリーとマカロニは茹でておく。

フライパンにバターとサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
焦げ目がついたらタマネギを入れ、しんなりするまで炒める。

小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
牛乳を少しずつ入れて馴染ませる。

塩こしょうで味を整えながら、とろみが出るまで煮込む。
最後にマカロニを入れ混ぜる。

グラタン皿に４を入れ、上にブロッコリーを飾りチーズを乗せ、最後にパン粉を散らす。

オーブンのグラタンメニューで焼く。
焼き目を見ながら時間は調節しましょう。