ボウルに、醤油・酒・味醂・砂糖・コチュジャン・にんにく、
を混ぜて、豚肉を馴染ませる。
豚肉は、カットしたもの。

野菜類も、カット。

フライパンに、胡麻油を熱し、
じゃが芋を火を通り易くしたものを、
先に炒める。

3に調味料で和えた豚肉を入れ、
火が通ったら、
玉ねぎ。
火が通ったら、
ピーマン・しいたけ。

仕上げに白胡麻を振って、
出来上がり。