人参たっぷりの春雨サラダ

人参たっぷりの春雨サラダ-レシピのメイン写真

人参たっぷりの春雨サラダ

クックANJC02☆ @cook_40110926

レモンが効いて美味しい、人参たっぷりの春雨サラダです。苦手だった人参が好きになりました。
このレシピの生い立ち
にんじん余らせて、結局冷蔵庫でしなしなにしちゃうし…と思って1本入れたら、歯ごたえも楽しい春雨サラダになりました。うちはずっとこれです。

レモンが効いて美味しい、人参たっぷりの春雨サラダです。苦手だった人参が好きになりました。
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にんじん余らせて、結局冷蔵庫でしなしなにしちゃうし…と思って1本入れたら、歯ごたえも楽しい春雨サラダになりました。うちはずっとこれです。

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レモンが効いて美味しい、人参たっぷりの春雨サラダです。苦手だった人参が好きになりました。
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にんじん余らせて、結局冷蔵庫でしなしなにしちゃうし…と思って1本入れたら、歯ごたえも楽しい春雨サラダになりました。うちはずっとこれです。

レモンが効いて美味しい、人参たっぷりの春雨サラダです。苦手だった人参が好きになりました。
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にんじん余らせて、結局冷蔵庫でしなしなにしちゃうし…と思って1本入れたら、歯ごたえも楽しい春雨サラダになりました。うちはずっとこれです。

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材料

5〜6人分

人参 1本
きゅうり 1本
ハム 1パック
春雨（ショートタイプ） 2袋（40g×2）
塩小さじ1
コショウ少々
マヨネーズ大さじ5
レモン汁大さじ1

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作り方

1
細切りきゅうりに塩ひとつまみしてなじませ、５分くらいおく。その間に人参をつま切りする。（つま切りスライサー使用）
2
きゅうりの水気をギュッとしぼる。つま切りした人参をいれる。
3
春雨を茹で戻し、水気をよくきって入れる。さらにハムを細切りにして、入れる。
4
塩、コショウして、レモン汁を入れる。
5
マヨネーズを加えて、よく和えたら出来上がり！

コツ・ポイント

レモン汁入れてください、ポッカレモンでも。人参の独特の匂いが消えます。マヨネーズなどの味の加減はお好みで（＾_＾）

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クックANJC02☆

クックANJC02☆ @cook_40110926

2016/11/13 09:57に公開

料理が苦手なので、いつも簡単すぎるものばかり作っています。なるべく、洗い物を出さないような調理法を毎日探っております。クックパッドに毎日毎日毎日、お世話になっております。

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このレシピのキーワード

サラダ春雨にんじんキュウリハム

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