豚バラ肉を広げて塩コショウし、ブロッコリーを端において巻きつける。しっかりと包み込む。

小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉に順に衣を付けていく。

ソースを作る。材料を鍋に入れ、しっかりと混ぜ合わせ軽く熱を加えておく。

揚げ油を用意してこんがりキツネ色になるまで揚げる。

お皿に千切りキャベツなどを用意し、ソースを敷きその上にフライをお洒落に盛り付けて出来上がり♪