☆りんごとクリームチーズのスコーン☆

りんごとクリームチーズがふんわりでまわりは、サクサクのスコーン!
ホットケーキミックスで作るからとっても簡単!
このレシピの生い立ち
りんごもそろそろ食べないと・・・
あ、牛乳なかったなぁ~
頭の中で思い描いたレシピは、ちゃんと成立するのか・・・
果たしてスコーンと呼べる様なものが出来るのだろうか?
☆りんごとクリームチーズのスコーン☆
りんごとクリームチーズがふんわりでまわりは、サクサクのスコーン!
ホットケーキミックスで作るからとっても簡単!
このレシピの生い立ち
りんごもそろそろ食べないと・・・
あ、牛乳なかったなぁ~
頭の中で思い描いたレシピは、ちゃんと成立するのか・・・
果たしてスコーンと呼べる様なものが出来るのだろうか?
作り方
- 1
りんごは、皮のまま1cmぐらいの角切りにする。
くるみは、適当な大きさに砕いておく。 - 2
ジュース、グレープシードオイル、はちみつを良く混ぜておく。
- 3
2にホットケーキミックスと1のりんごとくるみを加えさっくり混ぜ合わせる。
- 4
なんとかひとまとまりにする。
- 5
生地を4等分にする。
- 6
5の1/4の生地をラップを引いたまな板に四角くのばす。
- 7
生地を4分割にする。
- 8
生地の半分にクリームチーズをのせる。
- 9
残りの生地でサンドする。
6~9をあと3回する。 - 10
クッキングシートをひいたトレイに9の生地を並べて180℃で予熱したオーブンで25分焼く。
- 11
オイシそうな焼き色がついたら出来上がり!
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいので3~9の工程では、ちゃんと食べれる物が出来るのか少し不安でしたが(笑)焼き上がって試食をしたらちゃんと美味しくて一応スコーンと呼べれるような物ができてました!ヨカッタ×②
諦めずに焼き上げましょう!
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