作り方
- 1
〈下準備〉
小麦粉をふるう。型にクッキングシートをひく。
- 2
ボウルにバターと油を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。よく混ざったら、三温糖を加え混ぜる。
- 3
②に卵を入れハンドミキサーで混ぜる。
混ぜすぎると分離するので、全体がなじんだらOK !170 度にオーブン予熱開始
- 4
③にミックスフルーツを加え混ぜ、小麦粉を入れ、スパチュラ（木べらなど）に持ち替えてさっくり混ぜる。
- 5
④を型に流し入れ、表面を平にし、（真ん中を少しへこませる）少し上から落とし空気をぬいて、オーブンへ！
30〜40分焼く♪
コツ・ポイント
・表面が焦げそうになるので、25分すぎからは注意して見ていて下さい。
焦げそうな場合は、上にアルミをかぶせて焦げ防止！
・今回は、うめはらのフルーツミックスを使いました。（クオカ購入）
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