卵と砂糖を、泡立て器て混ぜ合わせます。砂糖のだまは、つぶしておきます。

薄力粉を万能こし器などで、ふるい入れます。粉が残らないようにしっかり混ぜます。

小鍋に牛乳とサワークリームを入れて中火にかけ、沸騰したら火からおろして刻んだチョコレートを入れます。溶けるまで混ぜます。

②のボウルに③を加えて混ぜます。あまおうにブランデーをふり、フラン皿に並べます。生地を静かに入れます。

180℃にオーブンを温め、30分焼きます。いちごとチョコのよい香りです！