マサラパパド（インド）

マサラパパド（インド）-レシピのメイン写真

マサラパパド（インド）

女郎蜘蛛 @cook_40042534

インドのスナック、パパドにスパイシーなサラダを乗せて食べます。ツマミにもピッタリ！簡単でキレイなおもてなし料理になります
このレシピの生い立ち
インドを旅行した時に、頼んでとても美味しかったので再現しました。
ただのパパドも、オシャレなパーティー料理に早代わり！

インドのスナック、パパドにスパイシーなサラダを乗せて食べます。ツマミにもピッタリ！簡単でキレイなおもてなし料理になります
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ただのパパドも、オシャレなパーティー料理に早代わり！

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女郎蜘蛛 @cook_40042534

インドのスナック、パパドにスパイシーなサラダを乗せて食べます。ツマミにもピッタリ！簡単でキレイなおもてなし料理になります
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インドを旅行した時に、頼んでとても美味しかったので再現しました。
ただのパパドも、オシャレなパーティー料理に早代わり！

インドのスナック、パパドにスパイシーなサラダを乗せて食べます。ツマミにもピッタリ！簡単でキレイなおもてなし料理になります
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材料

２～３人分

市販のパパド６枚
玉ねぎ 1/２個
トマト小１個
キュウリ半本
パクチー半束ほど
オリーブオイル大さじ２程度
レモン汁適量
ガラムマサラ（あればチャートマサラ）小さじ１山盛り（お好み）
チリパウダー 1つまみ
塩・胡椒適量

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作り方

1
市販のパパドは、インド食材店や輸入食材店で購入できます。
2
鍋に油を熱して、パパドを１枚ずつ入れて素早く両面を揚げます。
温度が低いとプーッとふくらみません。
3
揚げたパパドを網などにあげておき、粗熱を取ります。
4
野菜はすべてみじん切りにし、オリーブオイル、レモン汁、ガラムマサラ、塩コショウで合えます。
5
パパドの上に大さじ１～２くらい乗せて、出来上がり！そのままでも、割って食べても◎

コツ・ポイント

市販のパパドは、フライパンやトースターでも調理可能ですが、油で揚げるのが一番よく膨らみパリッとするので、面倒でもオススメです。

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女郎蜘蛛 @cook_40042534

2012/02/06 14:49に公開

中東や南アジア、中央アジアのエキゾチックでスパイシーな料理が好き。トルコ留学や世界各地の旅行先で覚えたレシピ、現在の住処であるトルクメニスタンで習ったレシピを覚え書きしています。世界のどこにいても「スパイシー」に生きたい。ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/jyorogumo-tr料理のほか、旅行、手芸、語学、雑貨など長文綴ってます☆

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