大根は皮をむき一口大の乱切りにして、レンジで５分ほどチンする。

ちくわは斜めに切っておく。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

フライパンを強火で熱してサラダ油大さじ１をなじませ、３のにんにくとしょうがを入れて香りをたたせる。

ミンチ肉を入れて炒め、色が変わったら大根を入れ、大根に焼き色がついたら水と中華スープの素を入れる。

灰汁が出てきたらすくい取りながら中火で煮る。

大根が柔らかくなったら砂糖、酒、しょうゆを加えて味付けしちくわも加える。

煮汁がほとんどなくなるまで煮込んだら完成！！

このレシピで再度作ってみたらすっごく辛かった…
ので、調味料変更しておりますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ