クリームチーズは室温に戻し、手で３ｃｍ角にちぎる（またはラップで包み、電子レンジ弱（200ｗ）で３分加熱する）

ケーキ型にバター(分量外)を塗り、底と側面に合わせて切ったオーブンシートを貼る。オーブンを150度に予熱する。

フードプロセッサーにクリームチーズと残りの材料全部えおすべて入れ１分ほどまわしてなめらかにする。

型に生地を流し表面を平らにし、150度のオーブンで１時間焼く。

中央に竹串を刺してみて、生地が付いてこなければとり出して、型ごと金網に乗せる。粗熱を取り、冷蔵庫で１時間以上冷やす。