フライパンにくし切りにした玉葱と酒・しょうゆを入れて中火にする。ぐつぐつしたら弱火で蓋をする。

玉葱が柔らかくなったら、豚ばら肉を入れる。ほぐしながら、玉葱と混ぜる。

みりんを入れて、落し蓋をする。汁気が少なくなったら出来上がり。