✿鯵とグレフルのマリアージュ❤サラダ✿
blackmikky @cook_40154565
鯵とグレープフルーツがこんなに相性が良いなんて驚き！箸が止まりませんo(≧▽≦)o
お財布にも優しいのに見栄え良いよ♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを使ってさっぱりしたサラダが食べたい～！と思い、考えました（*^_^*）
✿鯵とグレフルのマリアージュ❤サラダ✿
鯵とグレープフルーツがこんなに相性が良いなんて驚き！箸が止まりませんo(≧▽≦)o
お財布にも優しいのに見栄え良いよ♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを使ってさっぱりしたサラダが食べたい～！と思い、考えました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は３枚におろして、皮をひいておく。塩を振って２０分くらい休ませて水分を出す。パックの刺身の場合は軽く塩を振っておく。
- 2
フロリダ グレープフルーツの実を手でだす（つまみ食い注意。笑）皮は薄めに切り、千切りにして冷水に浸す。
-
- 3
２の実をバジル、ケッパー（あれば）と合わせる。バジルってグレフルとすっごく合います！
- 4
レタスは厚めの薄切りにして皿に盛り、ドレッシングを上からかける。１の鯵の水分をペーパーで取り、切ってレタスの上に乗せる。
- 5
真ん中に３を高さが出るように盛り付け、最後に２の皮を鯵の上に散らす。
コツ・ポイント
レタスにグレープフルーツの果汁を加えるとよりさっぱりした味わいになります。
作り方にも書いていますが、グレープフルーツとバジルも合うのでいろんな前菜に応用できますよｖｖｖ
料理、お菓子、パン作り大好きな一児のママです（≧▽≦）今は専業主婦ですが、以前はソムリエとして都内のレストランで働いていました。主人はコックさんです★どうぞよろしくお願いします（＾－＾）✿お友達を募集しておりますのでお気軽にお声をかけてください✿
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