小鍋に水と砂糖を入れ、煮立たせてシロップを作る。

レーズンをいれ、再び煮立ったらすぐに火を止め、ラムを入れる。
（長く煮るとレーズンがつぶれますので注意。）

そのまま冷ます。

清潔な瓶に入れ、冷暗所へ保存。（暖かい時期なら冷蔵庫へ。３ヶ月を目安に使い切る。）

＊次の日から使えます。お菓子に入れるときはラム酒をよくきって、ペーパーで軽く水分をとってから使ってください。