クリームチーズサワークリームをやわらかくする卵黄をおとす。グラニュー糖をすりまぜる。

くだいてバターを混ぜたサブレにラップをしきつめた型にパイナップルを外側にしきつめて、生地を流し入れる。

冷蔵庫で40分冷やす。固まったら上に生クリームをしく。