まるごとトマトカップのハンバーグ
そうジロー @cook_40055953
トマトの酸味とトロトロチーズが美味しい
見た目も可愛く豪華に見えるので、ちょっとしたパーティなんかにも❤
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうと思ったところに、義理母にトマトを沢山いただいたので、中に詰めてみました
まるごとトマトカップのハンバーグ
トマトの酸味とトロトロチーズが美味しい
見た目も可愛く豪華に見えるので、ちょっとしたパーティなんかにも❤
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうと思ったところに、義理母にトマトを沢山いただいたので、中に詰めてみました
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りして耐熱皿に広げ、ラップして６００ｗ２分加熱
ラップ外して粗熱をとっておく - 2
トマトのヘタの方を少し切り、中をくりぬく（中はソースにするので捨てずにとっておく）
- 3
ボウルに溶き卵、パン粉入れ混ぜパン粉に卵を絡めたら、合びき肉、冷ました玉ねぎ半量、塩こしょう加えよくこねる
- 4
トマトの内側に小麦粉薄く茶漉しなどで振り、こねた肉だね半量ずつ詰める
- 5
耐熱皿に並べラップしレンジ６００ｗで６～７分加熱する。
竹串刺し濁った肉汁出る時はもう一度１～３分程レンジで加熱する - 6
取り出し、ピザチーズのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く
- 7
小さめのフライパンに残りの玉ねぎ、くりぬいたトマト入れ炒め水分出てきたらケチャップ加え混ぜる
- 8
皿にソース敷き上にトマトカップをのせる
コツ・ポイント
お皿にのせるとき崩れやすいので、フライ返し等でそーっとのせると綺麗に盛り付けられます☆
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