ボウルの中に薄力粉､コーンスターチ､おから､きなこ､ベーキングパウダーを合わせて振るう｡

別のボウルにマーガリン､砂糖､卵､牛乳を合わせ､よく混ぜる｡

②の液を、①の粉の入ったボウルに入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

ひとまとまりになったら、ラップに挟んで、薄く延ばす。大体、厚さ1㎜位に。

お好みの型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

170℃に予熱したオーブンで、10分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルを被せる。焼けたら、網の上などで冷ます。

フライパンにコーティング用の砂糖、水を入れ、中火で煮詰める。少々カラメル色になってきたら⑥を加え、表面に満遍なく絡める。