揚げだし豆腐☆彡野菜あんかけ
慶くんママ @cook_40039157
こどもに合わせて少し甘めな味付けです。
丼にしてもイイのでは(*＾＾*)
忙しいママの手抜きﾒﾆｭｰ応援団（⌒0⌒）
このレシピの生い立ち
低価格で出来てこどもと一緒に食べれます(*^_^*)
簡単だから忙しいときには最適ですよ＼（＾０＾）／
揚げだし豆腐☆彡野菜あんかけ
こどもに合わせて少し甘めな味付けです。
丼にしてもイイのでは(*＾＾*)
忙しいママの手抜きﾒﾆｭｰ応援団（⌒0⌒）
このレシピの生い立ち
低価格で出来てこどもと一緒に食べれます(*^_^*)
簡単だから忙しいときには最適ですよ＼（＾０＾）／
作り方
- 1
豆腐を水切りして
片栗粉をまぶし油で揚げます。
揚げだし豆腐の完成！今回は、少量の油で弱火で焼きました。
-
- 2
野菜を全てみじん切にします。（ナスは水につけてアク抜きをしましょう）
- 3
フライパンに油
（１の残り油を再利用）
大1を引き、ひき肉を炒めてから野菜を入れて炒めます。 - 4
野菜がしんなりしてきたら水100ccを入れてさらに酒・砂糖・しょうゆ（お好みで生姜）で味付けをして煮込みます。
- 5
片栗粉でとろみを付けて野菜あんの出来上がり★彡 ★彡 ★彡
-
- 6
揚げだし豆腐に野菜あんをかければ
・*゜☆。.:*:・゜★゜・*:・°出来上がり!!
-
コツ・ポイント
準備は、野菜のみじんぎりのみ。
ひとつのフライパンで調理開始から出来上がりまで30分かかりませんでした^０^
◎この野菜あんは、揚げだし豆腐以外でも使えますよ(*＾_＾*)
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