蓮根を切り、皮までキレイに洗う。(3cm幅位に適当に切ったら、60g有りました。もっと多くなっても大丈夫デス♪)

玉ねぎを千切りにする。

クレイジーソルト+チリパウダーを用意する。

蓮根をすりおろす。

ボールに、鶏むねひき肉+チリソルト+すりおろし蓮根を入れる。

ボールの周りにお肉が付かない位まで手ごねする。(=ひとかたまりになる位まで)

半分に分けておく。(総重量が279gあったので、今回は÷2の139gずつ計ってみました♪)

アルミホイルを用意する。(30cm位を2枚)

肉ダネの1つをホイルに乗せ、厚さが均等になる様に伸ばし広げる。

千切り玉ねぎを横に敷く。

キュ～っと巻く。

写真は巻きつけたホイルの中の状態です。

もう1つの肉ダネも、工程９～11の様に作る。(= 2本完成!)

鍋にロールを入れ、半分位が浸かるまで水を入れる。

鍋の水気が無くなる手前まで、弱火で煮込んで、出来上がり‼ (40分位でした！)