■野菜たっぷり■豚肉の甘味噌炒め
sachi-mama @cook_40048775
冷蔵庫のお野菜、何でもOK♪しっかりとした味付けで、男性・子供には特に好評です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理のために作ったのが大好評でした！
■野菜たっぷり■豚肉の甘味噌炒め
冷蔵庫のお野菜、何でもOK♪しっかりとした味付けで、男性・子供には特に好評です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理のために作ったのが大好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
1：1：1の●の材料
をよく混ぜ合わせておきます。 -
- 2
まず、豚肉を炒めます。火を良く通したい野菜（玉ねぎなど）は、一緒に炒めてOK。
- 3
豚肉に8割くらい火が通ったら、野菜類を投入！
- 4
豚肉にきちんと火が通り、野菜もしんなりしてきたら、●を入れます。味噌がﾊﾟﾁﾊﾟﾁと飛びやすいので手早く混ぜて下さい。
- 5
ここで、隠し味のバターを投入。香りが表に出てこないよう、あくまでも少量で！
- 6
バターが絡んだら、手早く火を止めて盛り付けましょう。
-
- 7
【補足】野菜が全然ない場合は、微塵切りしたネギと豚肉だけで、丼にしても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
野菜＆甘味噌を入れてからは時間との勝負！味噌が飛んで火傷しやすいので注意してください。コツは、手早く混ぜることです。
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