卵・小麦アレルギーっ子も喜ぶコロッケ
piyocohouse @cook_40071015
小麦・卵アレっ子でも食べれるコロッケ☆
簡単で手早く出来ちゃいます。
おからのパン粉だなんて誰も気づかない！
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレっ子の娘のために作りました。
卵・小麦アレルギーっ子も喜ぶコロッケ
小麦・卵アレっ子でも食べれるコロッケ☆
簡単で手早く出来ちゃいます。
おからのパン粉だなんて誰も気づかない！
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレっ子の娘のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを茹でたり、玉ねぎ・具を炒めたり、普通のコロッケと同じように下準備していきます。
コロッケの形にしておきます - 2
冷凍保存してあった「おからパン粉」を使います。
-
- 3
①に濃いめに溶いた米粉をつけて、次におからパン粉をつける。
-
- 4
こんな感じです。
１７０度の油で揚げていきます。 -
- 5
はい！できあがり♪
-
コツ・ポイント
普段は米粉パンからパン粉を作ってましたが、
大豆アレルギーの方には向きませんが、おからパン粉は保存してもサラサラのままで使いたい時に使いたい分だけサッと使えるのでとっても便利です。
つくれぽ
長女（小5）は小麦・卵などの食物アレルギーっ子！給食代替品や日々の食事・出来事を記録として残しています＾＾・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日記中表示： ○→摂取可 ×→持参品△→学校にて除去
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