作り方
- 1
手際よく作るため、材料をすべて用意しておきます。
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- 2
フライパンに☆の油をひいて火にかけます。ときほぐした卵と納豆を入れます。
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- 3
納豆に卵をざっとからませます。
（ごはんを加え、全体にからませるまでは弱火で炒めます。） -
- 4
すぐにご飯を加えます。（冷ごはんを使う時は、レンジであらかじめ温めておきます。ぬるい程度）
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- 5
ご飯に卵をからめるように、炒めます。
全体になじんだら、強火にして、ご飯がパラパラになるように炒めていきます。 -
- 6
コチュジャンを加えて、全体になじんだら、キムチを加えて、さらに炒めます。
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- 7
最後に、水菜を入れて、さっと炒めます。
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- 8
お皿にとりわけ、きざみのり・キムチをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
納豆を卵でコーティングする感じで作るので、匂いが少し抑えられるかなと思います。
※コチュジャンといっしょに、天かすを大さじ１加えてもおいしいです。
※ごはんをレンジで温める時は、ラップをかけずに１～１分半ほど温めます。
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