揚げおかき塩ラーメン味アレンジいろいろ
かっぱちゃん @cook_40066042
残っているインスタントラーメンのスープの素でいつもの揚げおかきの味がガラッとかわって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
毎年お正月前に実家でお餅をつきます。その時に揚げおかき用にお餅を干して子供のおやつにしています。いつもの揚げおかき塩味にかえて、たまたま残っていたインスタントラーメンのスープで味をつけると家族に大好評でした。
揚げおかき塩ラーメン味アレンジいろいろ
残っているインスタントラーメンのスープの素でいつもの揚げおかきの味がガラッとかわって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
毎年お正月前に実家でお餅をつきます。その時に揚げおかき用にお餅を干して子供のおやつにしています。いつもの揚げおかき塩味にかえて、たまたま残っていたインスタントラーメンのスープで味をつけると家族に大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
干し餅を用意します。写真は見本です。大体1センチ角程度です。
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- 2
揚げ油を準備し、180度くらいの温度で揚げます。膨らみますので一度にたくさん入れすぎないようにしてください。
- 3
こんがりきつね色にあがれば出来上がりです。このまま塩を振っても美味しいです。写真で約250グラムです。
-
- 4
今回私が用意したのは塩ラーメン味です。袋ごとで9グラムありました。好みの味を用意してください。
-
- 5
アラ熱が取れたらビニール袋に入れて、スープの素を入れます。好みの味で入れる料は工夫してください。私は5グラム入れました。
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- 6
袋の口を閉じてまんべんなく振り、スープの素がおかきにいきわたれば完成です。
コツ・ポイント
お餅を揚げる時には、鍋の中をかき混ぜながら揚げるようにするときれいに色づきます。あまりの高温、短時間で揚げるとおかきの中に芯ができてしまうので注意してください。我が家では揚げる横から無くなるほどみんな大好きなおやつです。
つくれぽ
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