大きな鍋を使います。沸騰湯の中に塩と酢少々を入れてモヤシをボイルし、ザルにあげて置きます。⇒

⇒再び沸騰させて❗豚こまを入れて、サッと２～３回箸でかき混ぜてザルにあげて置く。⇒

(１)(2)にそれぞれにオイルを振りかけて混ぜてカレー粉もそれぞれに振りかけて置きます。⇒

量によって違うので貴女風味で加減して下さい。後でいくらでも追加出来ます。⇒引くことは出来ませんよね⁉

フライパンにすり生姜と油大１を入れて、豚こまの方をジヤーと入れて、完全に火を通して味見、塩胡椒ガーリックを入れて下さい。

モヤシを入れて、サッと豚と混ぜる。良く混ざりましたかここで貴女風味で足り無い‼物を足して下さいね

出来上がりました。色味にシメジ、人参、パピリカを入れるなら下茹でして(３)で入れたらいいよ➰