梅香る＊ピーマンとシラスのうまうま煮浸し

梅香る＊ピーマンとシラスのうまうま煮浸し-レシピのメイン写真

梅香る＊ピーマンとシラスのうまうま煮浸し

ういui @cook_40157229

旦那のキライなピーマンを、ジャコと鰹節で煮びたしにしました。
箸休めやお弁当にお勧めの１品です。
このレシピの生い立ち
旦那のキライなピーマンを、美味しく食べられるように作りました。

旦那のキライなピーマンを、ジャコと鰹節で煮びたしにしました。
箸休めやお弁当にお勧めの１品です。
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旦那のキライなピーマンを、美味しく食べられるように作りました。

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梅香る＊ピーマンとシラスのうまうま煮浸し

ういui @cook_40157229

旦那のキライなピーマンを、ジャコと鰹節で煮びたしにしました。
箸休めやお弁当にお勧めの１品です。
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旦那のキライなピーマンを、美味しく食べられるように作りました。

旦那のキライなピーマンを、ジャコと鰹節で煮びたしにしました。
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材料

２人分

ピーマン４コ
シラス(じゃこでも) 適量
鰹節１Ｐ
梅干し(カツオ梅使用。南高梅でも) ２個(南高梅なら１個)
■めんつゆ大さじ２
■みりん大さじ１
■水大さじ２

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作り方

1

ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2

梅干しはタネを抜いて叩いておく。
3

鍋にゴマ油(分量外)を敷き、シラス(じゃこでもＯＫ)を炒める。
4

ピーマンを入れサッと炒めたら、
■みりんと叩いた梅を入れて、みりんのアルコールを飛ばしながら絡める。
5

■水と■めんつゆをいれる。
沸騰したら、鰹節を入れて５分ほど煮たら火を止める。
6

蓋をして、冷めるまで待って完成＊

コツ・ポイント

みりんは、しっかりとアルコールを飛ばしてください。
梅とみりんは、最初に入れて煮切ってから他の調味料を入れるとおいしいです＊
一旦冷ますと、味が馴染んでとても美味しくなります＊

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ういui @cook_40157229

2012/02/01 02:06に公開

見てくださってありがとうございます✿旦那と2人暮らしの主婦です。自宅で作ってる、簡単ごはんを載せています。アメブロでブログもやっています。

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このレシピのキーワード

煮びたししらすじゃこピーマンかつお節梅ぼし

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