HBで楽々♪林檎のリングパン
形成も簡単♪発酵も楽々♪パン初心者でも簡単に出来ちゃう美味しいパンですｗ
このレシピの生い立ち
林檎がボケてしまう前に何とかしようと適当に作ったのがきっかけで出来た林檎のリングパン(･∀･)ノ お友達にも好評だったので、覚え書き程度にレシピにしてみました(･∀･)〜♪
HBで楽々♪林檎のリングパン
形成も簡単♪発酵も楽々♪パン初心者でも簡単に出来ちゃう美味しいパンですｗ
このレシピの生い立ち
林檎がボケてしまう前に何とかしようと適当に作ったのがきっかけで出来た林檎のリングパン(･∀･)ノ お友達にも好評だったので、覚え書き程度にレシピにしてみました(･∀･)〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いておく。型にバター(ショートニングでもOK)を塗っておく。
- 2
パン生地の材料をHBに全部投入。生地作りにセットし、スイッチを入れる。
- 3
生地作りの間に林檎を調理。林檎は皮を剥いて、食べやすい適当な大きさに切り分ける。
-
- 4
鍋にバター、砂糖、ポッカレモン、シナモン、【2】の林檎を入れて、しんなりするまで煮絡める。シナモンはお好みで。
-
- 5
生地が出来たらHBから取り出し丸めて15〜20分程濡れ布巾をして休ませる。麺棒で生地を伸ばし林檎を敷き詰める。
- 6
手前からクルクル巻いていき、巻き終わりをしっかり閉じて、棒状になったパンを8等分にする。
- 7
バターを塗ったシフォン型に8等分したパンを並べて、霧吹きをして40℃に設定したオーブンで40分発酵させる。
-
- 8
発酵が終わったら照り出し用の卵を刷毛で満遍なく塗り、180℃に設定したオーブンで25分焼く。
-
- 9
焼き上がったら型ごと冷めるまで放置。
-
- 10
冷めたら型から外し、粉糖を少量の水で溶いたものをスプーン等を使って林檎パンにかけて、その粉糖が固まったら出来上がり♪
コツ・ポイント
林檎を煮絡める時に使うポッカレモン、シナモンは無くても大丈夫です(･∀･)甘いのが好きな方は砂糖を少し増やしてもいいかもです(･∀･)HBが無い方は手ごねでもOKだと思います
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