マクロビ☆にんにくたっぷりコロコロスープ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
夏バテ対策に、にんにくたっぷりスープを作りました(*ˊ˘ˋ*)♪
このレシピの生い立ち
5月に早くも夏バテの気配……。
にんにくたっぷりスープを作りました(｡^ω^｡)
マクロビ☆にんにくたっぷりコロコロスープ
夏バテ対策に、にんにくたっぷりスープを作りました(*ˊ˘ˋ*)♪
このレシピの生い立ち
5月に早くも夏バテの気配……。
にんにくたっぷりスープを作りました(｡^ω^｡)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを潰してスライスし、オリーブオイルとともに鍋に入れ、弱火で炒めます。
においが立ったら粗みじんの玉ねぎも投入。 -
- 2
湯に浸水したハトムギを○といっしょに別鍋で加熱します。
初め強火、沸騰したら弱火。
湯が足りなくなったら差し水を。 -
- 3
玉ねぎをよーーーーく炒めてしんなりしたら、玉ねぎと同じサイズのさいの目に切った皮付きじゃがいもも加え、炒めます。
-
- 4
3に□の水と野菜ブイヨン、切ったミニトマトを加え、煮込み、塩こしょうで味を調えます。
2が炊けたらこちらに加えます。 -
- 5
器に盛り、パセリかバジルを散らしたら、出来上がりです(｡^ω^｡)
-
コツ・ポイント
ハトムギは前日から浸水するか、湯で30分くらい浸水するとイイです。
2で炊いて柔らかくなる前に水が足りなくなったら足してください。
にんにくはつぶしてから切ったほうがにおいが立ちやすいです。
冷たいオリーブオイルで炒めるとベター('ω')
つくれぽ
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