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豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め
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豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め

ポットポット
ポットポット @cook_40075257

シャキシャキ青梗菜と豚肉が良く合います
このレシピの生い立ち
豚肉を使った中華料理が食べたくて、冷蔵庫にあった青梗菜と炒めてみました

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シャキシャキ青梗菜と豚肉が良く合います
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材料

４人分
  • 豚もも薄切り ４００ｇ
  • お酒 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ２
  • 青梗菜 ３株
  • ごま油 適量
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ２
  • しょう油 大さじ１・１／２
  • おろしにんにく 小さじ１
  • 砂糖 小さじ２
  • 鶏がらスープの素 小さじ１／２
  • 水 大さじ３
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り酒で下味をつけ片栗粉をまぶす。青梗菜は良く洗って３～４ｃｍ幅に切り茎と葉の部分に分ける

  2. 2

    温めたフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める
    色が変わったら青梗菜の茎の部分をいれ炒める

  3. 3

    茎がしんなりしてきたら葉の部分をさっと炒め、合わせ調味料を回しいれて全体になじませ、必要なら塩・胡椒で味を調える

コツ・ポイント

合わせ調味料は調理する前に混ぜておくといいです

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ポットポット
ポットポット @cook_40075257
2009/04/01 13:29に公開
パンが大好きでほぼ毎日手捏ねで焼いてます。料理は得意分野とは言えませんが、みなさんのレシピを参考に、家族に美味しいと言って貰える料理を目指して頑張ります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 チンゲンサイ 豚もも薄切り 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374684
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