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漬けまぐろのステーキわさび添え
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漬けまぐろのステーキわさび添え-レシピのメイン写真

漬けまぐろのステーキわさび添え

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

漬けまぐろを軽くソテーしわさびと共に食べるのがきめて
このレシピの生い立ち
鮪料理で刺身で食べるのではなくステーキにして食べてもおいしいので作った

漬けまぐろを軽くソテーしわさびと共に食べるのがきめて
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鮪料理で刺身で食べるのではなくステーキにして食べてもおいしいので作った

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管理栄養士Ys @cook_40034006

漬けまぐろを軽くソテーしわさびと共に食べるのがきめて
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鮪料理で刺身で食べるのではなくステーキにして食べてもおいしいので作った

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材料

２人分
  • びんちょうまぐろ １３０ｇ
  • 醤油・みりん １対１
  • オリーブオイル 小さじ１
  • わさび 少々
  • 刻み海苔 少々
  • 白髪ねぎ １２ｇ
  • 水菜 ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    １．マグロを醤油とみりんでつける
    ２．水菜は４ｃｍ幅にきり、長ネギは白髪ねぎに

  2. 2

    ３．フライパンにオリーブオイルをひき、全面に焼き色をつけ中はレアにしあげる

  3. 3

    ４．３を６等分にしお皿に野菜と白髪ねぎと共に盛り付け、わさび、刻み海苔を添える。５．漬けだれを煮詰め野菜に回しかけ完成

  4. 4

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2009/04/01 13:26に公開
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このレシピのキーワード

ステーキ 水菜 ビンチョウマグロ わさび

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