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茄子の麺つゆ漬け
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茄子の麺つゆ漬け-レシピのメイン写真

茄子の麺つゆ漬け

ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772

とっても簡単なのに とっても美味しい料理です。
食べたお友達から よくリクエストされる一品です。
このレシピの生い立ち
麺つゆは何にでも使えるので 沢山ある茄子で作ってみました。

とっても簡単なのに とっても美味しい料理です。
食べたお友達から よくリクエストされる一品です。
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麺つゆは何にでも使えるので 沢山ある茄子で作ってみました。

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ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772

とっても簡単なのに とっても美味しい料理です。
食べたお友達から よくリクエストされる一品です。
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麺つゆは何にでも使えるので 沢山ある茄子で作ってみました。

とっても簡単なのに とっても美味しい料理です。
食べたお友達から よくリクエストされる一品です。
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麺つゆは何にでも使えるので 沢山ある茄子で作ってみました。

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材料

  • 茄子 2本
  • 麺つゆ 200cc
  • にんにく 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子を切り皮の部分に切り目を入れ
    る

    • 茄子の麺つゆ漬け作り方1写真
  2. 2

    アク抜きをする

    • 茄子の麺つゆ漬け作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水分を取り油で揚げる

    • 茄子の麺つゆ漬け作り方3写真
  4. 4

    麺つゆとにんにくを混ぜとおき 揚がった茄子を漬ける

    • 茄子の麺つゆ漬け作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    冷めたら完成

コツ・ポイント

にんにくはお好みで量を調節して下さい。
私は沢山入れて作ります。
チューブのにんにくで大丈夫です。
麺つゆで味が変わるので 自分が一番好きな麺つゆで作るのをお勧めします(*^^*)

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ひまりんこママ
ひまりんこママ @cook_40152772
2015/06/16 10:13に公開
お菓子作りや料理が好きな３児のママです(*^^*)簡単に作れる 節約レシピを載せていこうと思ってます。
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このレシピのキーワード

なす にんにく

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