豚肉とキャベツのトマト煮

豚肉は焦げ目を付ける感じで強火で炒め、細切りにした玉葱、ざく切りのキャベツを加えて炒め合わせます。

玉葱がしんなりしたらトマト缶と塩をひとつまみ加えてざっと混ぜ、蓋をして煮ます。

キャベツがしんなりしてきたら蓋を外して炒めるように煮詰めます。水分が減ってトマトソースが絡んでくる感じにします。

ケチャップ、醤油を加えて味を見、たりなければ塩、胡椒で調味します。