したゆで不要♪おいしい金柑甘煮
だらっくまま @cook_40147236
おいしい金柑の甘煮。したゆでしなくて良いなんて幸せ～♪
このレシピの生い立ち
お世話になっている柑橘園のお母さんに教わりました。金柑の甘煮は大好きだけど、作るのはちょっとめんどうだと思ってました^_^;でも、このレシピなら頑張れます！
したゆで不要♪おいしい金柑甘煮
おいしい金柑の甘煮。したゆでしなくて良いなんて幸せ～♪
このレシピの生い立ち
お世話になっている柑橘園のお母さんに教わりました。金柑の甘煮は大好きだけど、作るのはちょっとめんどうだと思ってました^_^;でも、このレシピなら頑張れます！
作り方
- 1
金柑はきれいに洗ってヘタを取り、縦半分に切って種を取る。根気がいる作業だけど、頑張って！
-
- 2
厚手の鍋に金柑･砂糖・焼酎を入れ、中火で30～40分煮る。時々鍋を揺すって様子をみてね。
-
- 3
柔らかく煮えたらみりんを回しいれ、照りよく仕上げる。
-
- 4
コツ・ポイント
焼酎と砂糖しか入らないので保存は冷凍がオススメだそう！
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