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したゆで不要♪おいしい金柑甘煮
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したゆで不要♪おいしい金柑甘煮-レシピのメイン写真

したゆで不要♪おいしい金柑甘煮

だらっくまま
だらっくまま @cook_40147236

おいしい金柑の甘煮。したゆでしなくて良いなんて幸せ~♪
このレシピの生い立ち
お世話になっている柑橘園のお母さんに教わりました。金柑の甘煮は大好きだけど、作るのはちょっとめんどうだと思ってました^_^;でも、このレシピなら頑張れます!

おいしい金柑の甘煮。したゆでしなくて良いなんて幸せ~♪
このレシピの生い立ち
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したゆで不要♪おいしい金柑甘煮

だらっくまま
だらっくまま @cook_40147236

おいしい金柑の甘煮。したゆでしなくて良いなんて幸せ~♪
このレシピの生い立ち
お世話になっている柑橘園のお母さんに教わりました。金柑の甘煮は大好きだけど、作るのはちょっとめんどうだと思ってました^_^;でも、このレシピなら頑張れます!

おいしい金柑の甘煮。したゆでしなくて良いなんて幸せ~♪
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材料

  • 金柑 1kg
  • 砂糖 400g
  • 焼酎 1合
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    金柑はきれいに洗ってヘタを取り、縦半分に切って種を取る。根気がいる作業だけど、頑張って!

    • したゆで不要♪おいしい金柑甘煮作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋に金柑・砂糖・焼酎を入れ、中火で30~40分煮る。時々鍋を揺すって様子をみてね。

    • したゆで不要♪おいしい金柑甘煮作り方2写真
  3. 3

    柔らかく煮えたらみりんを回しいれ、照りよく仕上げる。

    • したゆで不要♪おいしい金柑甘煮作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

焼酎と砂糖しか入らないので保存は冷凍がオススメだそう!

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だらっくまま
だらっくまま @cook_40147236
2009/03/09 05:22に公開
料理は好きなほうでしたが、結婚して子供も出来て、毎日のご飯作りってたいへん!と実感しはじめました。皆さんのレシピを参考に、楽しく・おいしく・健康に、ご飯を作っていきたいです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

金柑

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