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捨てないでタケノコ薄皮DE常備菜
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捨てないでタケノコ薄皮DE常備菜-レシピのメイン写真

捨てないでタケノコ薄皮DE常備菜

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

けなげなタケノコの薄皮で常備菜にすればあらま^^色んな副菜に変身するすぐれもの~
このレシピの生い立ち
タケノコ5本頂き薄皮も食べれますが大量になり若竹汁だけじゃ物足りないので炒めて常備菜にしました。かにカマとシイタケとこちらで簡単かに玉好評でした^^

けなげなタケノコの薄皮で常備菜にすればあらま^^色んな副菜に変身するすぐれもの~
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タケノコ5本頂き薄皮も食べれますが大量になり若竹汁だけじゃ物足りないので炒めて常備菜にしました。かにカマとシイタケとこちらで簡単かに玉好評でした^^

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捨てないでタケノコ薄皮DE常備菜

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

けなげなタケノコの薄皮で常備菜にすればあらま^^色んな副菜に変身するすぐれもの~
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タケノコ5本頂き薄皮も食べれますが大量になり若竹汁だけじゃ物足りないので炒めて常備菜にしました。かにカマとシイタケとこちらで簡単かに玉好評でした^^

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材料

タケノコ薄皮200g
  • タケノコ薄皮 200g
  • ごま油 大匙1
  • 酒 大匙2
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大匙1
  • 七味 小匙1
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作り方

  1. 1

    タケノコ薄皮は千切りに切っておく。

    • 捨てないでタケノコ薄皮DE常備菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して1を炒める。

    • 捨てないでタケノコ薄皮DE常備菜作り方2写真
  3. 3

    全体に火が回ったら調味料を入れて七味を振って火を止める。

    • 捨てないでタケノコ薄皮DE常備菜作り方3写真
  4. 4

    粗熱を取ったらタッパに入れて冷蔵庫で保存。

  5. 5

    そのままでも美味しいけど味噌汁の具にしたりかに玉の具にも使用可能です。

  6. 6

    ②我が家はザーサイと和えたりかにカマと和えたりしました。

コツ・ポイント

タケノコ薄皮茶色い部分は切り落としてください。

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超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
2013/04/22 06:38に公開
16歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足^^孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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このレシピのキーワード

たけのこ 酒

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