鶏肉とジャガイモのから揚げ

鶏肉とジャガイモのから揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉とジャガイモのから揚げ

はるか彼方 @cook_40137864

フライドポテトとから揚げを合体させた感じ。
フードプロセッサーで作ります。
このレシピの生い立ち
本でみたレシピを、味付けを甘めに、そして、調理の手間を省いた方法で作りました

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鶏肉とジャガイモのから揚げ

はるか彼方 @cook_40137864

フライドポテトとから揚げを合体させた感じ。
フードプロセッサーで作ります。
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材料

3人分

鶏もも肉 1枚
しょうがひとかけ
にんにくひとかけ
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
塩小さじ1/3
ジャガイモ 3個
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉は3センチ角くらいに小さく切る。ジャガイモは皮を剥いて3センチ角くらいに切ってレンジで5分ほど加熱。
2

しょうが、にんにくをＦＰで細かくしてから、鶏肉と砂糖、しょうゆ、塩を入れて、ＦＰで、荒めのミンチにする
3

2はボールに移し、1のジャガイモをＦＰへ入れて、10秒くらいまわす。粒が残るくらい。
4

鶏肉とジャガイモを混ぜ合わせ、直径2～3センチくらいのだんごに丸めて、片栗粉をまぶす。
5

油で揚げる。表面がかりっときつね色になればＯＫ！

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はるか彼方

はるか彼方 @cook_40137864

2012/02/05 10:34に公開

家族に喜んでもらえることが日々の喜びです♪

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉じゃがいも鶏もも肉にんにくしょうが

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