ぷりっ❤シャクッ☆エビ蓮根春巻き♪
サクラうさぎ @cook_40033594
エビさんのぷりっ❤とレンコンのシャクッ☆感がたまらなぁ～いとっても簡単で癖のない我が家の春巻き君☺手間なしﾚｼﾋﾟです✿
このレシピの生い立ち
春巻きがたべたぁ～い(^O^)／と我儘をいう妹（笑）の為にお家にあるもので急遽作ってから家族の人気者君に仲間入りの簡単で美味しい我が家の春巻き王子です（*^_^*）❤
ぷりっ❤シャクッ☆エビ蓮根春巻き♪
エビさんのぷりっ❤とレンコンのシャクッ☆感がたまらなぁ～いとっても簡単で癖のない我が家の春巻き君☺手間なしﾚｼﾋﾟです✿
このレシピの生い立ち
春巻きがたべたぁ～い(^O^)／と我儘をいう妹（笑）の為にお家にあるもので急遽作ってから家族の人気者君に仲間入りの簡単で美味しい我が家の春巻き王子です（*^_^*）❤
アプリでひらく作り方
- 1
ｴﾋﾞは塩と片栗粉で揉んで水洗いで下処理し、小さなぶつ切り、豚肉も小さく切って酒大さじ２と塩コショウに漬けておく。
-
- 2
蓮根は１～２㎝角に切って酢水にさらし、他の材料は全てみじん切りにする。
-
- 3
中華鍋にごま油を少しひいて生姜・ﾆﾝﾆｸを香りが出るまで炒めたらｴﾋﾞと豚肉を火が通るまで炒め、ボールにもどす。
-
- 4
鍋に蓮根とｴﾋﾞと豚肉から出た汁を入れて炒め、残りの材料をぜ～んぶ投入（笑）してササッと炒める。
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- 5
ある程度火が通ったら❤を入れて味見をして整えたら水溶き片栗粉でまとめる。
- 6
タネを１０等分（春巻きの皮分）にして包んでいく
-
- 7
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに１㎝ほどの油をしいて高めの温度で皮がきつね色でパリッとするまで焼き揚げして油をきったらもう完成❤
-
コツ・ポイント
味は「ちょっと濃いかな？」位に味付けしてくださいね☺ﾎﾟｲﾝﾄは野菜を炒めるときに油をひきなおさず少しでもﾍﾙｼｰに！！<(｀^´)>（笑）おﾀﾞｼも吸うのでとっても美味しい❤揚げるときは火が通っているので時間も短縮＆ｴｺﾛｼﾞｰな一品♫♬
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