ブロッコリーのクリームパスタ
ピーちゃんの友達 @cook_40154141
ランチに❤ブロッコリーの茎までソースと絡んで美味しく食べれるホワイトクリームパスタです
牛乳で作れます(^o^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でるとビタミン類が流れてしまうため固い部分も栄養も含め全部美味しく食べれる方法は…と考えました。ブロッコリーの茎部分はβカロチン、ビタミンCが、沢山つまっています ビタミンは風邪、成人病予防にいいですよ( ＾∀＾)
ブロッコリーのクリームパスタ
ランチに❤ブロッコリーの茎までソースと絡んで美味しく食べれるホワイトクリームパスタです
牛乳で作れます(^o^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でるとビタミン類が流れてしまうため固い部分も栄養も含め全部美味しく食べれる方法は…と考えました。ブロッコリーの茎部分はβカロチン、ビタミンCが、沢山つまっています ビタミンは風邪、成人病予防にいいですよ( ＾∀＾)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは袋の表示時間より30秒早めに茹でる
（早茹でパスタママー3分の場合は2分30秒です） - 2
ブロッコリーの茎部分も含め、細かく切り分け耐熱皿にのせ
電子レンジで1分30秒チンする -
- 3
フライパンにバターを入れ、にんにくを炒め風味をだす
玉ねぎを入れ、炒める -
- 4
玉ねぎを炒め、電子レンジで柔らかくしんなりしたブロッコリーを入れ、軽く炒める
-
- 5
ブロッコリーを軽く炒めたら、全体に小麦粉を振りかけ、混ぜ合わせる
-
- 6
5のフライパンに牛乳、コンソメを入れ、ややとろみがつくまで、混ぜ合わせる
- 7
6のフライパンの中に茹でておいたパスタをくわえ、ソースを絡ませる
-
- 8
塩、胡椒をして出来上がり( ＾∀＾)
お好みで粗挽き胡椒(^o^) -
コツ・ポイント
ブロッコリーは茎部分も一口大に切ってチンすると
ソースによく絡んで美味しく食べれます
玉ねぎはなくてもいいとは思いますが入れると
より甘さがでて美味しいと思います(^-^)v
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