牛乳プリン
ぷるんぷるんの牛乳プリン
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを消費するために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水を入れ、ふやかしておく。
- 2
鍋に、牛乳・生クリーム・砂糖を入れ、弱火で沸騰させない様に砂糖がしっかり溶けるまで混ぜる。
- 3
ふやかしたゼラチンを電子レンジ300ｗで30秒温める。ゼラチンがしっかり溶ける様にスプーンで混ぜる。
- 4
2の鍋を火からおろし、3のゼラチンを入れ混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
- 5
容器にみかんを入れ、4の液を流し、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
プリンの硬さは、ゼラチンの量や牛乳・生クリームの量を調整し好みの硬さにする。
液体600ccにゼラチン5ｇで、かなりやわらかいプリンになります。
牛乳・生クリームの割合を調整する事で、濃厚さを好みに調整する。
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