カラメルを作ります。砂糖と水大さじ１を鍋に入れてこげ茶色になるまで煮詰めます。やりすぎ？と思うくらいがちょうどいいです。

カラメルが均等に溶けなかったら、少し火にかけて溶かします。カラメルが出来たらカップに入れて少しさまします。

ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜ､牛乳を入れてさらに混ぜます。バニラエッセンスを２，３滴加えます。

カップに均等にプリン液を加えます。プリン液を入れるときに必ず漉してください！なめらかさが変わってきます。

表面がプルンとなったら完成です！波打っていたらまだです。あと、楊枝をさして液が出てこなかったらＯＫです。