ダッチオーブン かぼちゃのパウンドケーキ
かぼちゃ１個をもらった時に作ったパウンドケーキです。かぼちゃ嫌いの子供でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ１個をもらった時に作ってみたパウンドケーキです。ペーストにしたかぼちゃと刻んだかぼちゃが沢山はいっているけど、かぼちゃ嫌いな子でも、言わなければペロッと食べられちゃうパウンドケーキです。
ダッチオーブン かぼちゃのパウンドケーキ
かぼちゃ１個をもらった時に作ったパウンドケーキです。かぼちゃ嫌いの子供でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ１個をもらった時に作ってみたパウンドケーキです。ペーストにしたかぼちゃと刻んだかぼちゃが沢山はいっているけど、かぼちゃ嫌いな子でも、言わなければペロッと食べられちゃうパウンドケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
ダッチオーブンの中に2ｃｍの底あげをして、網を置き、蓋をして、豆炭を上18個、下18個のせ、中火（180℃）に予熱する。
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- 2
ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を3回くらいに分けて加え、混ぜる。
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- 3
卵をときほぐし、2に少しずつ加えながら混ぜる。
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- 4
3に合わせて振るっておいた粉を一気に加えて、練らないように切り混ぜる。
-
- 5
4の粉っぽさが少し残るくらいで、かぼちゃのペーストを加えて、切り混ぜる。
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- 6
小口切りにしたかぼちゃを加えてまぜあわせる。
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- 7
型に流し込んで平らにならして、ダッチオーブンに入れます。
-
- 8
ダッチオーブン中火（180℃）で25～３5分くらい焼きます。竹串を刺してみて、生地が付いてくるなら、様子を見ながら焼く。
- 9
焼きあがったら取り出し、型からはずして、底網の上で冷ます。翌日の方がしっとりしておいしいです。
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コツ・ポイント
パウンド型にクッキングシートを敷く、又はバターを塗っておく。
バターと卵は室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
かぼちゃは茹で、ペーストと小口切りに分け、ペーストは熱いうちに砂糖50ｇを混ぜておく。
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