鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ビニル袋に片栗粉と入れて、フリフリ。

ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、レンジでチン（約２分）。●の材料は合わせておく。

フライパンにサラダ油をあたため、鶏を皮を下にして中火で焼く。両面に焼き色がつくまで。

焼き色がついたら、フライパンの油をふき取り、一度火をとめて、●をいれて、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

タレが煮詰まったら、火を止めてブロッコリーを入れて、全体を絡める。