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余り野菜で簡単チヂミ
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余り野菜で簡単チヂミ-レシピのメイン写真

余り野菜で簡単チヂミ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

冷蔵庫の無駄を無くそう！余った野菜でつくるチヂミはとっても美味しいのです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたチヂミが美味しくて家で真似て作っていますが、いつも冷蔵庫の余り野菜で美味しく食べられます！

冷蔵庫の無駄を無くそう！余った野菜でつくるチヂミはとっても美味しいのです♪
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居酒屋で食べたチヂミが美味しくて家で真似て作っていますが、いつも冷蔵庫の余り野菜で美味しく食べられます！

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たまご母さん
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冷蔵庫の無駄を無くそう！余った野菜でつくるチヂミはとっても美味しいのです♪
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材料

１人分
  • 小麦粉 ３５ｇ
  • 水 １００㏄
  • 卵 半分
  • 桜えび 少々
  • 鰹節 少々
  • 余り野菜 何でも良い
  • ごま油 大さじ
  • ■すり胡麻(白) 大さじ１
  • ■餃子たれ 適量
  • ■マヨネーズ（好み） 適量
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫には端っこの長ネギが余っていました

    • 余り野菜で簡単チヂミ作り方1写真
  2. 2

    それをみじん切りにします

    • 余り野菜で簡単チヂミ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに小麦粉・水・卵を入れて混ぜます

    • 余り野菜で簡単チヂミ作り方3写真
  4. 4

    次に長ネギを入れて混ぜ、桜えび・鰹節を入れてひと混ぜします

    • 余り野菜で簡単チヂミ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を熱してから生地を流し入れ、両面に焼き色を付けます

    • 余り野菜で簡単チヂミ作り方5写真
  6. 6

    お皿に移し、お好みでマヨネーズをかけ、すり胡麻と餃子のたれをかけると出来上がり！

    • 余り野菜で簡単チヂミ作り方6写真

コツ・ポイント

それほどのコツはありません。両面に美味しそうな焼き目が付いたら十分です！

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2015/06/19 06:10に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい！」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい！2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ サクラエビ かつお節 卵 小麦粉

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