豚を使っていないのに、簡単にとんこつ味のスープができます！
ラーメンも鍋の素も必要なし！
このレシピの生い立ち
冬は週2で鍋を食べる我が家。
味に飽きてしまうのと、市販の鍋の素ってけっこう重いし荷物になるので、家で作ってみました。
ラーメン用に考えたスープを倍量作って、鍋に使っています。