エビとハマグリの簡単パスタ☆
こぐまち @cook_40050153
味付けはほとんどなし!!魚介の旨みたっぷり簡単絶品パスタです♪ぜひ忙しい時や魚介類を楽しみたい時にどうぞ(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
エビとハマグリを使って我が家の味に仕上げました。
エビとハマグリの簡単パスタ☆
味付けはほとんどなし!!魚介の旨みたっぷり簡単絶品パスタです♪ぜひ忙しい時や魚介類を楽しみたい時にどうぞ(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
エビとハマグリを使って我が家の味に仕上げました。
作り方
- 1
パスタを大さじ2の塩（分量外）でゆでる
-
- 2
パスタをゆでてる間に温めたフライパンにバターをいれ、全体に広がったらハマグリ→エビの順にいれて炒める
-
- 3
エビに少し焼き目が付いたら、ゆであがったパスタを２にいれてエビ、ハマグリとからめる
-
- 4
全体がからまったら白だし、塩コショウをいれて味を整える(このくらいでハマグリが開いてきます)
-
- 5
最後に盛り付けてお好みで刻みネギや乾燥パセリなどをちらせば完成！！
コツ・ポイント
パスタがゆであがる２分前くらいにフライパンで炒め始めたほうが、ちょうどいい時間にパスタがゆであがり、すぐにパスタをからめることができます。
エビ、ハマグリの数を増やす場合は魚介の旨みが増えるので味付けはうすめでOKだと思います!!
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