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やさしいお酢のイタリアン☆ナムル
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やさしいお酢のイタリアン☆ナムル-レシピのメイン写真

やさしいお酢のイタリアン☆ナムル

きらはぴ
きらはぴ @cook_40022264

野菜がたっぷり食べられる、サラダです(*^_^*)
ゴマ油の代わりにオリーブオイルで、くるみの香ばしい食感がアクセント
このレシピの生い立ち
お酢の苦手な夫もOK!ゴマ油の代わりにオリーブオイルを使ったら、洋風なナムルになりました。

野菜がたっぷり食べられる、サラダです(*^_^*)
ゴマ油の代わりにオリーブオイルで、くるみの香ばしい食感がアクセント
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やさしいお酢のイタリアン☆ナムル

きらはぴ
きらはぴ @cook_40022264

野菜がたっぷり食べられる、サラダです(*^_^*)
ゴマ油の代わりにオリーブオイルで、くるみの香ばしい食感がアクセント
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お酢の苦手な夫もOK!ゴマ油の代わりにオリーブオイルを使ったら、洋風なナムルになりました。

野菜がたっぷり食べられる、サラダです(*^_^*)
ゴマ油の代わりにオリーブオイルで、くるみの香ばしい食感がアクセント
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材料

3~4人分
  1. お好きな野菜(ニンジン、大根、きゅうり、パプリカなど) 300~350g
  2. クルミ 20g
  3. オリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル) 大さじ1
  4. やさしいお酢 大さじ2
  5. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は3~4センチの長さの千切りにする

  2. 2

    1をボウルに入れ、軽くラップをして2~3分少ししんなりする程度にレンジで加熱する

  3. 3

    熱いうちに、オリーブオイル、やさしいお酢、塩コショウを振り、和える

  4. 4

    クルミをローストして砕き、最後に混ぜる

コツ・ポイント

野菜は調味料が入ると、さらにしんなりするので、加熱しすぎない。人参大根等は少し長めに(3分くらい)、きゅうりやパプリカは加熱しなくてもOKです。

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きらはぴ
きらはぴ @cook_40022264
2009/03/04 14:42に公開
キラキラハッピーに過ごしたい☆娘を本気で怒れないパパ❤娘と一緒に夜はバタンキューの私(>_<)、ぎこちなく歩きだしたゆいたん、だんだん自分が結佳の下と感じはじめたチャッピーとの のんびりライフキッチンです♪子育て優先のため、ほとんど動いてません<m(__)m>
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