グレープフルーツジュースとアガーの半量、グラニュー糖を鍋にかけ、淵がフツフツしてきたら、プリンカップに均等に注ぎます。

冷蔵庫で30分ほど冷やします。

青いドリンクとアガーも同様に鍋にかけ、グレープフルーツジュースのゼリーが固まったら型に注ぎ入れます。

青いドリンクのゼリーも固まったら、皮を剥いてくし形に切ったグレープフルーツ、ミントの葉を飾ります。