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簡単カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単カルボナーラ

るみkitchen
るみkitchen @cook_40083807

食べたいときにすぐに作れる簡単カルボナーラ。とろーりとした食感がとてもおいしい。
このレシピの生い立ち
レシピ本でみた作り方を、かなり手抜きをして作っても、おいしくできました。

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材料

1人分
  • スパゲティ 1束(100g)
  • ベーコン 1枚
  • にんにく 1/2かけ
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 塩 適量
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • (A)卵 1個
  • (A)粉チーズ 大さじ2
  • (A)生クリーム 大さじ2
  • (A)塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    熱湯2リットルを沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲティを袋の表示どおりにゆでる。

    • 簡単カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは幅1センチ、にんにくはみじん切りにする。

    • 簡単カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油と(2)を入れて、ベーコンがカリカリになるまで炒める。

    • 簡単カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    大きなボウルに(A)を入れてよく混ぜ、(3)を加えて混ぜる。

    • 簡単カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    (4)に茹で上がったスパゲティをしっかり湯切りをして加え、手早く混ぜ皿に盛って黒こしょうをふる。

    • 簡単カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

・卵は作る少し前に、冷蔵庫から出して室温にしておくと、ソースがトロリで仕上がります。

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るみkitchen
るみkitchen @cook_40083807
2016/11/17 03:24に公開
食べるのも作るのも大好き♪キッチンに立っているときが一番幸せな中年主婦です。簡単においしく作れるレシピを考えるのが趣味です。マイブログ「日々是れごはん」http://blog.livedoor.jp/rumi_h0913-recipenote/で毎日のごはん日記やってます。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376447
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